¿Qué tan buena es la capacidad de emulsificación del aceite en agua catolítica?

La capacidad de emulsión del agua catolítica para aceite, así como del agua alcalina activa sin sal añadida, cuando el valor del pH supera el pH 11, resulta inicialmente extraña. A pesar del alto valor del pH, el catolito no es una lejía en el sentido químico, ya que de lo contrario sería corrosivo. Incluso con un valor de pH de 13,5 no es necesario usar guantes protectores, incluso puedes bañarte con ellos con buenos efectos sobre la piel.
Una lejía química es un hidróxido metálico disuelto en agua. Los metales típicos del agua son el sodio, el calcio, el magnesio y el potasio. Se trata, por ejemplo, del hidróxido de sodio (Na+OH-), que encontramos en todos los catolitos. Se sabe que la lejía disuelve la grasa. El poder disolvente de grasas de una solución de hidróxido de sodio no se mide por el valor del pH, que resulta del exceso de iones de hidróxido (OH-), sino por el mismo número de iones de sodio (Na+).
Pero ahora es así: El catolito, que se produce añadiendo cloruro de sodio al agua mediante electrólisis, contiene la misma cantidad de iones de hidróxido que el hidróxido de sodio con el mismo valor de pH.

Pero contiene muchos menos iones de sodio, que son responsables del carácter "cáustico" y disolvente de grasa de la lejía.
En una solución cáustica de hidróxido de sodio al 50 por ciento, altamente disolvente de grasas, se disuelven alrededor de 287 gramos de sodio por litro, mientras que en un litro de catolito, que generalmente se elabora con 4 gramos de sal de mesa añadida, solo se disuelven 1,56 gramos de sodio. .
En el catolito (así como en el agua alcalina activa) siempre hay un inmenso exceso de iones de hidróxido, lo que permite un alto valor de pH. Pero sólo hay una pequeña cantidad de iones metálicos (“residuos básicos”) presentes. Por lo tanto se dice que el valor del pH en el agua alcalina activa o en el catolito tiene muy poca capacidad de amortiguación.
En definitiva, prácticamente no tiene carácter alcalino y por tanto no es nada corrosivo.
Sin embargo, tiene una capacidad para disolver grasas, aunque comparativamente baja. Muchos proveedores de dispositivos generadores de católitos, por ejemplo Kangen® o Aquavolta®.

El efecto es algo más notable con los dispositivos de recipiente que con los ionizadores continuos y se produce con valores de pH más bajos.

Esto puede deberse a que los ionizadores superiores sólo disuelven relativamente poco hidrógeno en el agua, lo que tiende a dificultar la emulsificación.

También puede utilizar su ionizador de agua fuera de su propósito normal para verificar la calidad del aceite de ensalada. En cualquier caso, me parece que esto tiene más sentido que ver la capacidad emulsionante del catolito/agua activa básica, que en última instancia indica un ligero carácter alcalino, como una ventaja comercial particular. ¿Qué quiero decir con eso?

Especialmente en la escena del agua Kangen®, circula entre las filas la sugerencia de incluir todas las frutas y verduras si es posible. —> Anolito Desinfecte y elimine los pesticidas rociados con Katholyt, porque Katholyt puede emulsionar las grasas. Todos estos pesticidas son solubles en grasa. De hecho, los pesticidas más antiguos (por ejemplo, el lindano, prohibido hace mucho tiempo) eran en su mayoría solubles en grasa, mientras que los más nuevos también son solubles en agua (por ejemplo, atrazina, simazina y diurón), un hecho que nos causa grandes problemas, especialmente en lo que respecta a las aguas subterráneas. Es por ello que los filtros de agua para agua potable que se utilizan hoy en día, son muy recomendables especialmente para los consumidores finales.
Un ejemplo típico es el Kangen® Tomato Show. Los tomates se colocan en catolito y el agua pronto se vuelve roja. “Alerta de pesticidas”, grita el representante de Kangen®. Desafortunadamente, la coloración roja del agua de tomate ocurre exactamente de la misma manera con los tomates orgánicos que se producen completamente sin pesticidas, como demostré en mi libro “Agua activada eléctricamente”.

El color rojo proviene del licopeno, la sustancia más valiosa del tomate. Es uno de los pocos antioxidantes altamente eficaces que sobreviven intactos al proceso de cocción.

El licopeno es liposoluble y se encuentra principalmente en la piel de los tomates. ¿Y adivinen dónde está el licopeno si el tomate fue encurtido en catolito? ¡Se salió el tomate hacia el agua! Estos tomates son sólo agua con una forma redonda y roja, como dicen en broma. No hay mayor tontería que encurtir tomates en Katholyt.
Una manzana no tiene licopeno en la cáscara. Por eso el catolito no cambia de color cuando se inserta. Toda la campaña Kangen® para la limpieza de frutas y verduras con un catolito disolvente de grasas se sostiene sobre pies de barro. La razón principal es que los alimentos contaminados con pesticidas no pueden eliminarse mediante ningún tipo de lavado. ¡Del mismo modo, no puedes deshacerte del envenenamiento frotándote en la bañera durante 12 horas! También hay venenos dentro de la manzana o el tomate si el agricultor los ha aplicado durante la temporada de crecimiento.
Por lo tanto, es mejor comprar productos orgánicos que una supuesta lavadora de católitos en forma de ionizador de agua con depósito de sal.

Adición a las preguntas frecuentes sobre la emulsibilidad del aceite en agua alcalina por KH Asenbaum

Hola señor Asenbaum….

¿Puedes explicarme por qué este experimento con el aceite no funciona con los dispositivos que están conectados a la tubería de agua?

Emulsibilidad del aceite en agua alcalina | ver desde Min 8:14

Hola Sr. F.,

no, el valor del pH no tiene por qué ser 11,5. Esto también se puede hacer más abajo. La capacidad emulsionante de una lejía se debe a la proporción de residuos básicos, en este caso iones de sodio.

El agua potable alcalina con 11,5 sin adición de sal de mesa, ya que en la producción de católitos, no disuelve la grasa y, por lo tanto, no es corrosiva. El catolito se puede preparar con ciertos equipos, pero no está diseñado para beber. Los médicos lo utilizan como baño o vendaje para tratamiento externo y observando reglas estrictas.

Si el señor Ivarsson afirma lo que usted dice, tendría que aportar algunas pruebas de ello. Lo conozco y hablé con él sobre el tema durante mucho tiempo. No creo que dijera eso hoy. Estas soluciones catolíticas anteriores, como Sanacare, Basenplus Alakalife, etc., ahora son muy difíciles de vender porque son científicamente insostenibles y algunas ya han sido prohibidas. Estos llamados concentrados básicos son sólo ligeramente cáusticos y disuelven grasas, pero siempre deben diluirse.

Porque: En resumen: Cada membrana celular consta de una capa de grasa. Si se pudiera poner allí catolito o incluso una lejía más fuerte, la célula moriría inmediatamente porque entonces se destruiría la membrana. (lo que por supuesto nuestra fisiología previene; lo máximo que puedes hacer es dañar el revestimiento del estómago). Si Ivarsson continúa haciendo tales afirmaciones, sería verdaderamente irresponsable.