Ionizadores de agua químicos

Ionizadores de agua químicos

Hans Christian L.: ¿Por qué no recomiendas ionizadores de agua mineral que funcionen sin electricidad? Estos son mucho más baratos y, según el libro de Dietmar Ferger "La fuente de agua de la juventud" (p. 66), alcanzan valores de hasta pH 10 y un potencial redox de -400 mV, es decir, incluso más de lo que se recomienda con un pH de 9,5. y un máximo de -350 mV. Además, el agua de un ionizador de agua mineral debe tener un sabor redondo, pleno y cálido para los gourmets, mientras que la del ionizador de agua eléctrico se describe como “fresca, clara y técnica” (p. 77).

• La afirmación de Ferger resulta aún más incomprensible dado que explica claramente en la página 72: «Lo importante para el efecto biológico es que el agua alcalina activada y el agua ácida oxidada son soluciones producidas físicamente. Esto significa que el valor de pH se alcanza físicamente y no químicamente, es decir, mediante la adición de sustancias químicas o minerales. Por lo tanto, los iones OH- y H+ están "libres"; no tienen una sustancia química "correspondiente" en el agua». Además, ilustra esto con el ejemplo del hidróxido de sodio (NaOH), que neutraliza el ácido estomacal (HCl) al contacto, formando cloruro de sodio (NaCl) y agua según la fórmula NaOH + HCl ⇌ Na+ + Cl- + H2O. En cambio, «con un ion OH- libre, el ácido estomacal permanece inalterado, ya que el cloro no puede formar una sal con un ion OH-. OH- + HCl ⇌ OH- + H+ + Cl- ⇌ Cl- + H2O». (ibíd., pág. 72). Por lo tanto, no se puede lograr ningún efecto biológico mediante el uso químico de minerales. Los ionizadores de agua mineral son biológicamente inútiles.
• Desafortunadamente, el término ionizador de agua no se puede proteger y aún no está claramente definido científicamente. Al principio en Alemania se hablaba de aparatos de electrólisis. A partir de 1979, se hizo común en Japón el término “Aparato de agua ionizada alcalina”, que luego fue acortado mediante la comercialización de varios fabricantes al actual término comercial “Waterionizer”, en alemán “ionizador de agua”. En principio, el término no es erróneo, ya que durante la electrólisis la molécula de agua H2O se descompone en iones de agua OH- y H+.
• De hecho, esta descomposición de las moléculas de agua en iones también puede ser causada por minerales agregados al agua. Pero sólo proporcionando la sustancia química correspondiente en forma de ion. Dependiendo del tipo de mineral y su ubicación en la escala química redox, el producto químico también cambia el valor redox correspondiente al valor de pH y el valor redox según la ecuación de Nernst.

• Si lo miramos ingenuamente, en ambos procesos ocurre lo mismo, por ejemplo en el “agua base”: el valor del pH aumenta, el potencial redox disminuye. La única pregunta es cuánto.
• Sin embargo, ambos pueden ser llamados “ionizadores de agua” impunemente. Una increíble abundancia de estas mezclas minerales en forma de polvos baratos, jarras, “filtros”, “serpentinas alcalinas”, ollas, palos y varillas llenan el mercado con la promesa de “equilibrio alcalino”, “antioxidante”, etc., sin mencionar Sólo durante la ionización electrolítica del agua el potencial redox cambia tan excepcionalmente en relación con el valor del pH que se crea un período de uso especial. Esta impureza del término ionizador de agua me ha hecho renunciar al término “agua ionizada” y utilizar sistemáticamente el término “agua activa” o “agua activada”, porque la variante química de la ionización del agua no está activada.
• Además, estos ionizadores de agua mineral no se pueden regular. Hay que volver a medir cada vez porque los minerales se liberan en el agua en cantidades incontrolables. Con uno de estos ionizadores de agua mineral solo pude medir los valores máximos indicados por Ferger en el área del potencial redox y solo en la primera semana de funcionamiento. Después de eso, el “rendimiento” cayó rápidamente. He probado la mayoría de estos productos. Después de una semana, casi todos provocaron cambios mínimos y apenas mensurables en el valor del pH y el potencial redox con agua del grifo de Múnich (dH 15,5). Asegúrese de utilizar dispositivos de medición si realmente compró algo como esto. Al menos se debe controlar constantemente el valor del pH para protegerlo de los álcalis fuertes.
• Los juicios de sabor de los gourmets dirigidos por Dietmar Ferger no están suficientemente documentados. ¿Se comparó agua con el mismo pH y valor redox? Difícilmente, porque puramente físicamente esto no es posible con estos diferentes métodos de ionización.
• Las mezclas minerales flotan en el mercado en una amplia variedad de ofertas, dando a los consumidores la ilusión de que están bebiendo agua alcalina activa. A veces como infusor de té, a veces como filtro de flujo, como taza agitadora o varita mágica.

• La composición de los aditivos y materiales filtrantes utilizados en los ionizadores de agua mineral no parece estar sujeta a ningún control o regulación. No se pueden encontrar cantidades exactas en ninguno de los “dispositivos” del mercado. Además también en —> Filtros biocerámicos Al utilizar el material con turmalina y polvo de zeolita que absorbe ácido, para quemar las perlas se utilizan silicatos de aluminio, a los que se les añade potasio, calcio, magnesio, plata, hierro, zinc, cobre, molibdeno, manganeso, litio y otras sustancias, a menudo incluso los tóxicos que en Alemania están prohibidos como suplementos dietéticos. Sustancia semiconductora germanio (Ge).
• También se añade magnesio metálico (Mg), material que también se utiliza en los fuegos artificiales. Cuando se disuelve en agua, reduce su potencial redox y aumenta el valor del pH. Este es un efecto aparente que se debe únicamente a la posición del elemento magnesio en la serie electroquímica (—> Potencial redox) y no tiene nada que ver con la activación del agua. El hidrógeno se libera según la fórmula Mg + 2H2O -> Mg (OH)2 + H2. La saturación de hidrógeno del agua es la causa de la disminución del potencial redox. Pero como, a diferencia de la producción electrolítica, el hidrógeno (H2) se desprende durante el largo tiempo de remojo de los cartuchos minerales y el magnesio metálico no actúa de manera uniforme, esto no sirve de mucho. El potencial redox alcanzado es más del doble que con la electrólisis.
• El producto más famoso de este tipo es la barra de agua rica en hidrógeno de Hidemitsu Hayashi. Lea Consumer Reports en Amazon. (Consulte: http://www.amazon.com/Original- Hydrogen-Rich-Water-Stick/product-reviews/B002PIJ63C/ ref=dp_top_cm_cr_acr_txt?ie=UTF8&showViewpoints=1)

• Espero haber explicado claramente por qué desaconsejo los ionizadores de agua mineral. Su rendimiento (en el ejemplo con – 80 mV (CSE) a pH 8,07) no sólo es bajo, sino biológicamente poco interesante. Entonces, ¿qué puedes hacer si quieres beber agua alcalina activada mientras viajas? Personalmente siempre encuentro espacio en mi maleta para una pequeña –>Pot ionizador. Luego compro agua mineral sin gas in situ y la ionizo con ella.