Huevos en agua alcalina activada.
Casi todo el mundo puede ver, saborear u oler si un huevo de gallina partido está fresco, pero ¿deberían tirarse los huevos un poco más viejos o dárselos a los conejitos de Pascua?
Si Remojar los huevos crudos en agua alcalina activada durante 30 minutos.Lo verás, lo probarás y lo olerás. Por supuesto, ya no podrás salvar huevos podridos que ya han sido invadidos por bacterias. Pero Con este proceso se pueden obtener incluso huevos muy frescos..
Se evaluaron por separado 2 huevos orgánicos "comercialmente frescos" de la misma caja para determinar su potencial redox en clara y yema de huevo.
Huevo sin tratar:
- Redox clara de huevo: (+) 59 mV (CSE)
- Yema ORP: (+) 34 mV (CSE)
Huevo remojado en agua alcalina activa durante 30 minutos:
- Redox clara de huevo: (-) 56 mV (CSE)
- Yema ORP: (+) 14 mV (CSE)
Ganancia ORP absoluta: clara de huevo: 115 mV – yema de huevo 20 mV
Extracto del libro de Karl Heinz Asenbaum: “Agua electroactivada: un invento con un potencial extraordinario. Ionizadores de agua de la A a la Z”, www.euromultimedia.de
