Agua potable activada: mayor rendimiento

El agua potable higiénica es un requisito básico para la salud y el rendimiento de los animales agrícolas, especialmente los animales jóvenes en la cría de lechones. El agua potable siempre debe ser sabrosa y tolerable. Una mayor carga bacteriana en el agua puede provocar indigestión, diarrea y, por tanto, importantes desventajas económicas. Las causas suelen ser agua de pozo contaminada, recipientes de almacenamiento sucios o tuberías de agua que contienen gérmenes. Una directiva del año 2007 del Ministerio Federal de Alimentación, Agricultura y Protección del Consumidor (BMELV) contiene directrices sobre el grado de higiene del agua potable.

Este es un marco de orientación para la evaluación de la calidad higiénica del agua potable según la legislación sobre piensos en relación con las normas de higiene de los piensos. Estos valores de orientación se enumeran en la Tabla 1. El marco de orientación también contiene especificaciones para los criterios de calidad químicos y físico-químicos del agua potable, que también deben observarse. Sin embargo, esto no se discutirá con más detalle en este artículo.

Para que la calidad biológica del agua potable alcance el nivel requerido, en la empresa se deben tomar medidas estructurales, técnicas u organizativas adecuadas.

Entre otros, se han demostrado eficaces diversos aditivos desinfectantes para el agua, como ácidos orgánicos o dióxido de cloro. Otra forma de mejorar la calidad del agua potable se recomienda mediante una activación de anolito especial. Esta tecnología crea dos soluciones diferentes que se complementan en su efecto. Anolyte tiene un alto potencial redox, es decir, la capacidad de matar todos los microorganismos dañinos como bacterias, virus y hongos. En el experimento se utilizó ANOLYTE.

Como solución débil en cloro, Anolyte se caracteriza principalmente por un valor de pH medio (~7,5 pH) y el principal ingrediente activo, el ácido hipercloroso, con un potencial redox entre 680 y 700 mV. Para alimentos secos se recomienda una adición del 1-2% al agua de bebida, para alimentos líquidos una adición del 2-5% al ​​agua mezclada. Este suplemento para el agua potable elimina las biopelículas de las tuberías de agua, elimina los gérmenes del agua potable y, en última instancia, mejora el rendimiento de los animales. Se llevaron a cabo estudios adecuados para examinar la tecnología, la eficiencia y la rentabilidad de este proceso. Para ello, en una granja con 200 cerdas DL x DE se añadió Anolyte al agua de bebida de los compartimentos de prueba en una dosis del 1 %. Después del destete, los lechones recibieron agua de bebida con y sin anolitos en grupos paralelos. Los resultados de 8 pruebas de agua se muestran en la Tabla 2.

Los valores alarmantemente altos sólo afectaron a la muestra 2. La eficacia de ANOLYTE se demostró de forma impresionante en las 4 muestras. En todos los parámetros, la carga bacteriana cayó a 0. Sólo en la muestra 7 del agua potable experimental se perdieron dos unidades formadoras de colonias (UFC) en el recuento de colonias a 36°C.

Se utilizaron pruebas físico-químicas para comprobar el uso de ANOLYTE. Las propiedades desinfectantes se basan especialmente en la formación temporal de iones cloruro y cloro libre. Su potencial redox, es decir, su capacidad de reaccionar con gérmenes, es mayor y más activo y puede registrarse mediante una medición de tensión de corriente.

El potencial redox del agua potable con 1% de ANOLYTE fue de aproximadamente 680 mV. Los valores de conductividad y los contenidos de cloruro y cloro libre también mostraron diferencias claras entre el agua potable original y la de prueba.

Los resultados de la Tabla 3 muestran cómo la calidad mejorada del agua afectó el rendimiento de los lechones en crianza.

El rendimiento fue de alto nivel y la tasa de pérdidas fue inferior al 2,5%. Sin embargo, los lechones de prueba lograron mejorar ligeramente su aumento de peso diario en un promedio de 17 ga 485 g en el rango de 7 a 33 kg. Cuando comenzó la tos, el aire del establo de los lechones de prueba se nebulizó con una mezcla de agua y anolito en una proporción de 70:30. El nebulizador se utilizó una vez al día durante aproximadamente 5 minutos durante un período de aproximadamente 30 días. Los lechones experimentales se recuperaron más rápidamente. La tasa de pérdidas se redujo a más de la mitad y cayó al 0,9%.

En este ensayo no se pudieron confirmar los informes de otros estudios prácticos sobre un consumo de agua notablemente mayor por parte de los lechones con Anolyte. Es posible que el alto contenido de unos 5 mg de cloro libre por litro en el agua de bebida de los lechones experimentales ya actuara como un ligero freno al consumo. A pesar de la excelente calidad del agua potable, el uso de Anolyte no pudo evitar un brote masivo de E. coli en los lechones de prueba.

Evidentemente, el agua potable contaminada no es la única causa de diarrea provocada por E. Coli. Otros factores importantes que influyen son, por ejemplo, la calidad y la composición del pienso. Los cerdos, especialmente los lechones, necesitan agua potable de alta calidad y libre de gérmenes para lograr un alto rendimiento biológico y un estado de salud estable.

La adición de Anolyte dio como resultado agua potable de máxima calidad. El aumento de peso diario mejoró ligeramente en esta prueba práctica. Dado que además del agua potable también influyen otros factores, el resultado puede variar mucho en cada caso. El uso de soluciones Anolyte para la higienización del agua potable está autorizado desde noviembre de 11 según el artículo 2006 de la TrinkVO y la lista de la Agencia Federal de Medio Ambiente.

Extracto de la aplicación del agua ECA – Anolyt & Katolyt

Enlace al extracto del libro.